CONVOCATORIA A CONCURSO PÚBLICO
La Fundación de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (FUNDAUNAH) invita a profesionales interesados presenten su aplicación para optar a la siguiente plaza:
I. DATOS GENERALES DE LA PLAZA
PUESTO: Administrador de Comedor Universitario y Café Origen 1847
INICIO: Inmediato
SEDE: Honduras, Tegucigalpa M.D.C.
PERIODO: Contrato por tiempo Indefinido, sujeto a periodo de prueba
II. NATURALEZA DEL PUESTO
Cargo administrativo, encargado de gestionar actividades y acciones administrativas que contribuyan a una eficiente y exitosa gestión operativa para el Comedor Universitario y Café Origen 1847, brindando un alto nivel de servicio al cliente, optimizando recursos para garantizar un crecimiento sostenido que conlleve a la auto sostenibilidad largo plazo; velando por el cumplimiento de los principios, valores, lineamientos administrativos, políticas y lineamientos de control interno de la Fundación
III. PERFIL PROFESIONAL
Licenciatura en Administración de Empresas o carreras afines al área administrativa.
IV. EXPERIENCIA PROFESIONAL
Experiencia comprobada de 3 años en posiciones similares
V. FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO
Preparar procesos de adquisiciones de bienes o servicios para desarrollo operativo del Comedor Universitario y Café 1847; asegurando el cumplimiento de las regulaciones y lineamientos de la Fundación.
Coordinar pedidos y entrega de productos y materias prima.
Buscar y mantener una base de datos de proveedores que brinden productos de calidad a precios razonables y competitivos.
Mantener una comunicación fluida con proveedores, realizar negociaciones de precios y condiciones de compra con el fin de minimizar costos
Llevar control de las compras y ventas al crédito gestionando en tiempo y forma las facturas y pagos respectivos
Supervisar el stock de productos (insumos, materia prima, papelería, químicos de limpieza, entre otros.)
Gestionar y asegurarse de mantener los inventarios de materia prima e insumos en el tiempo requerido llevando un control de primeras entradas y primeras salidas (PEPS)
Revisar periódicamente los registros de inventario de materias primas e insumos
Responsable de la coordinación, organización de la logística de eventos y servicios de catering desde su negociación, planeación, desarrollo y cierre.
Realizar arqueos de caja diario, arqueos sorpresa y cierres de caja diarios, asegurándose que estén debidamente documentados. (Sistema versus efectivo)
Llevar controles internos de las gestiones administrativas y operativas que se requieran para auditorias
Mantener actualizadas las fichas técnicas y costos de materias primas en el sistema INVELEC.
Control de revisión del estado de las instalaciones y del equipo para solicitar con las instancias correspondientes los mantenimientos preventivos y correctivos.
Supervisar la limpieza de las instalaciones asegurando el cumplimiento de las normas y protocolos de higiene y seguridad alimentaria
Gestionar con las unidades correspondientes en tiempo y forma los permisos necesarios para operar
Supervisar el personal operativo y administrativo
Participar en los procesos de inducción, capacitación y evaluación del desempeño del personal bajo su cargo.
Coordinar y organizar los turnos del personal del café y del comedor universitario de acuerdo a las necesidades
Monitorear los ingresos y gastos para garantizar el uso apropiado y eficiente de los recursos económicos a corto y largo plazo
Preparar presupuestos y proyecciones financieras
Preparar informes estadísticos de ventas
Revisar costos y márgenes de ganancia de los productos ofrecidos en el café y comedor universitario
Supervisar que la calidad de los productos y servicios ofrecidos cumplan con los estándares institucionales y la satisfacción de los usuarios.
Llevar control del inventario de equipo menor
Elaborar informes según requerimientos
Otras funciones afines que le sean asignadas por el jefe superior inmediato
VI. COMPETENCIAS
Experiencia comprobada en manejo de sistemas de puntos de ventas (Deseable)
Experiencia comprobada en manejo de Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) y plataformas virtuales.
Experiencia en manejo y gestión de inventarios
Conocimiento de normas y protocolos de higiene y seguridad alimentaria(Deseable)
Habilidad de comunicación.
Habilidad y experiencia en redacción y elaboración de informes.
Capacidad de trabajo en equipo.
Capacidad para resolver problemas de manera efectiva
Capacidad de planificación, gestión y evaluación de procesos administrativos.
Capacidad para dirigir equipos interdisciplinarios.
Mantener buenas relaciones humanas y, tener alto sentido de responsabilidad y ética profesional.
Trabajar bajo presión.
Orientado a cumplimiento de metas y resultados
Orientación al Servicio al Cliente
VII. VALORES Y PRINCIPIOS
Ejercer su profesión con responsabilidad, con altos valores éticos y morales.
Mostrar en todo momento, una actitud de respeto por sus semejantes y el medio que le rodea.
Espíritu de superación a través de la actualización permanente de sus conocimientos.
Mostrar espíritu de servicio y participación en la solución de la problemática institucional.
Demostrar espíritu emprendedor e innovador.
Honestidad
Puntualidad
VIII. DOCUMENTACIÓN REQUERIDA
Currículum vitae actualizado resumido en un máximo de 3 páginas.
Copias fotostáticas del Título universitario (revés y derecho, debiendo ser legible los sellos).
Copia fotostática de documentos personales: documento nacional de identificación (DNI).
Acreditar por lo menos tres (3) años de trabajo en el área profesional descrita.
Presentar una (2) referencias de trabajo correspondientes a las últimas instituciones donde laboró.
Constancia de Antecedentes Policiales de la Dirección Nacional de Investigación Criminal (DNIC). * Esta pueden ser presentados hasta que sea seleccionado.
Constancia de Antecedentes Penales extendida por los Juzgados, que de fe de estar en pleno goce de sus derechos civiles y no haber sido condenado. * Esta pueden ser presentados hasta que sea seleccionado.
IX. APLICACIÓN AL CONCURSO: FECHA, HORA LUGAR DE RECEPCIÓN DE DOCUMENTOS
Los profesionales interesados en aplicar enviar Carta de Presentación con su aspiración salarial, su CV y soportes respectivos escaneados; al correo electrónico [email protected], indicando en el asunto: ADMINISTRADOR a más tardar el 19 de junio 2026. Solo se seleccionarán los aspirantes que cumplan con el perfil antes detallado
X. LUGAR Y FECHA DE LA ENTREVISTA
Después de la revisión y análisis de las aplicaciones presentadas se seleccionará conforme las bases establecidas en este perfil, a los profesionales que califiquen para concursar, se notificará a los interesados para concertar una entrevista.