Requisitos:

- Pasante o egresado universitario de administración de empresa, Ing. Industrial o carreras afines

- Experiencia como subgerente o jefe de restaurante (preferiblemente)

- Orientado al servicio al cliente

- Disponibilidad de horarios

- Poseer vehículo o facilidad para movilizarse

Funciones:

- Se somete a evaluaciones necesarias en todas las áreas funciones y responsabilidades.

- Planifica toda la operación diaria/semanal/mensual del restaurante.

- Informa semanalmente a su supervisor inmediato de los problemas existentes en la empresa.

- Revisa el cuadre y costes de caja; y controla las diferencias.

- Realiza la apertura o cierre de restaurantes; revisión de limpieza general funcionamiento general del equipo.

- Realiza el Check List por área y turnos

- Controla y tabula metas de venta, gastos, costos, ventas de eventos para generar reportes.

- Resuelve todo tipo de situaciones, dificultades o quejas dando solución a las mismas.

- Controla el plan de mantenimiento de equipo extractores y mobiliario

- Realiza e utiliza Par Stock en base a estadísticas quincenales