NUTRICIONISTA DE PRODUCCIÓN
PERFIL DEL PROFESIONAL
Profesional de la salud, con titulación universitaria; con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo de personas con buen estado de salud, como de los que necesitan un régimen terapéutico. El profesional en Nutrición y Dietética específicamente formada(o), garantiza su eficacia y la calidad del servicio prestado a los pacientes y al resto de personas.
ESTUDIOS REQUERIDOS:
Título profesional de Licenciado en Nutrición, otorgado por la carrera de Nutrición y Dietética (ADJUNTAR EVIDENCIA)
REQUISITOS:
- Graduado con Licenciatura en Nutrición y Dietética a nivel universitario.
- Debidamente inscrito en el colegio de nutricionistas.
- Habilidades en los procesos de supervisión y control en cuanto a dietas enviadas a pacientes hospitalizados.
- Amplio conocimiento en dietoterapia, así como el conocimiento del funcionamiento de la central de producción alimentaria.
- Capacidad para planificar, organizar y supervisar el trabajo.
- Mínimo con dos años de experiencia en hospitales, y/o en atención de consulta externa.
ADMINISTRADOR (RESPONSABLE DEL SERVICIO)
PERFIL DEL PROFESIONAL
Administrar y supervisar las tareas administrativas y de coordinación del personal a cargo, en el Servicio de Alimentación Hospitalaria. Realizar la labor gerencial en lo relativo a la Administración Financiera, con base en normas técnicas y legales, con el objetivo de obtener oportunamente los fondos necesarios para realizar las diferentes actividades del Hospital.
ESTUDIOS REQUERIDOS: Graduado de una carrera contable o administrativa a nivel medio. (ADJUNTAR EVIDENCIA)
REQUISITOS:
- Responsabilidad, iniciativa, creatividad, liderazgo y orden.
- Habilidad para relacionarse con las personas, organizar y trabajar en equipo, poseer alto grado de creatividad e iniciativa en el trabajo, estabilidad emocional, alto grado de responsabilidad.
- Con experiencia mínima de 3 años comprobada en manejo de personal, y en servicios de alimentación preferiblemente.
- Curso de Manipulación de Alimentos de la OPS o curso de INFOP.
- Deberá permanecer en las instalaciones de lunes a viernes en horario de oficina (8:00 a.m. a 5:00
p.m. obligatoriamente) y cumplir con las funciones del puesto.
COCINERO GENERAL O CHEF
PERFIL DEL PROFESIONAL
Profesional encargado de la supervisión, organización y control de las actividades específicas que se llevan a cabo dentro de la cocina del servicio. De él dependen los cocineros/ayudantes y encargado de limpieza, su horario está sujeto a un rol de turnos.
ESTUDIOS REQUERIDOS:
Licenciado en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (No indispensable). Haber cursado el técnico de cocina en INFOP) (ADJUNTAR EVIDENCIA).
REQUISITOS:
- Licenciado(a) en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín (No indispensable).
- Manejo en actividades operativas para la elaboración de dietas completas, especiales y distribuir los menús en la cantidad solicitada.
- Liderazgo, trabajo en equipo, alta tolerancia a la frustración.
- Experiencia mínima en cocina de 3 años (idealmente hospitalaria u hotelera).
- Curso de manipulación de alimentos (OPS o INFOP)
- Amplios conocimientos en artes culinarias.
- Conocimientos básicos de los principios de higiene, servicios de alimentos y disposiciones sanitarias.
- Idealmente, deberá permanecer en un horario laboral de 8 horas de Lunes a Viernes.
ENCARGADOS (AS) DE LIMPIEZA
PERFIL:
Es el que lleva a cabo todas las tareas de limpieza del ambiente, menaje y equipo en general de todas las áreas la cocina, su horario depende de una programación de turnos u horario continuo su dependencia es del jefe de servicio.
ESTUDIOS REQUERIDOS: Educación primaria y secundaria completa. (ADJUNTAR EVIDENCIA)
REQUISITOS:
- Educación primaria y secundaria completa.
- Curso de Manipulación de Alimentos de la OPS o curso de INFOP.
- Conocimientos básicos de los principios de higiene, servicios de alimentos.
- Tener buenas relaciones humanas
AYUDANTES DE COCINA
PERFIL DEL PROFESIONAL
Realiza funciones bajo la supervisión del cocineo o chef, encargado de elaborar operaciones preliminares y preparaciones culinarias que se le asignen, así como mantener orden y limpieza del equipo y el ambiente de la cocina, su horario está sujeto a programación y depende del jefe del servicio y del jefe de cocina
ESTUDIOS REQUERIDOS: -Educación primaria y básica completa. (ADJUNTAR EVIDENCIA)
REQUISITOS:
- Educación primaria y básica completa.
- Curso de Manipulación de Alimentos de la OPS o curso de INFOP.
- Conocimientos básicos de los principios de higiene, servicios de alimentos y disposiciones Sanitarias.
- Experiencia y conocimiento como cocinero en restaurante, hotel u hospital
Correo para aplicar: Hasta el jueves 5 de septiembre de 2024