Objetivo del puesto:
Brindar un excelente servicio a todas las áreas del restaurante a través del abastecimiento de los productos necesarios, por lo que asegurará un stock adecuado, evitará mermas y mantendrá en orden el mismo.

Principales actividades:

• Recepción de mercancía, así como verificar que coincida en cantidades y que la calidad sea buena.
• Mantener el control de la calidad de alimentos a través de la rotación correcta de productos.
• Cumplir con las especificaciones de limpieza, orden e higiene.
• Suministrar oportunamente las necesidades de insumos de las diferentes áreas del restaurante.

Conocimientos

• Conocimiento en PEPS
• Manejo de Excel
• Inventarios
• Estibado de mercancía 
• Logística y distribución
• Conocimientos en Seguridad y Manejo Higiénico.
• Conocimiento en Distintivo H.
• Ciclos de vida de los alimentos.
• Recepción y almacenamiento.

Perfil académico: 
Educación media completa, pasante universitario. 

Habilidades: 

• Trabajo en equipo.
• Enfoque a procesos.
• Planificación y organización. 
• Aprendizaje rápido. 

• Responsabilidad.