ANFITRIONA/HOSST
1.Se somete a evaluaciones periódicas que designe el gerente de unidad para medir el desempeño de sus funciones y responsabilidades
2.Se informa del número de meseros por área para organizar la ubicación del cliente
3.Efectúa el inventario a material a utilizar para dar un buen servicio
4.Cumple con las normas establecidas de presentación personal
5.Mantiene siempre una actitud positiva y se muestra siempre sonriendo ante los clientes
6.Despide e invita cortésmente a los clientes que vuelvan a visitar el restaurante