FUNCIONES ESPECIFICAS:  REPOSTERO, PASTELERO

Objetivos del Puesto:

Responsable de la elaboración y decoración de postres, pasteles y bocadillos, asegurando la calidad, presentación y sabor de los productos, controlando el stock de insumos y garantizar la higiene en su área de trabajo.

Elaboración de Postres, Pasteles 

•             Preparar una variedad de postres y pasteles, incluyendo tartas, galletas, panes y otros productos de repostería.

•             Diseñar y decorar pasteles y repostería para diversas ocasiones.

•             Preparar bocadillos 

Elaboración de Bocadillos:

•             .Crear y presentar bocadillos dulces y salados garantizando frescura, calidad y presentación.

Control de Calidad y Manejo de Insumos:

•             Asegurar los estándares de calidad y presentación

•             Control de inventario  de ingredientes y suministros

Higiene y Seguridad:

•             Mantener la limpieza y organización del área de trabajo, asegurando que todo esté en óptimas condiciones.

PERFIL DEL PUESTO:       

Profesión:  Repostería y Pastelería o campo relacionado

Experiencia: Mínima de 2 años  de experiencia en repostería y pastelería con especialización en preparación de bocadillos dulces y salados.

Otros Requisitos:

•             Manejo adecuado  de equipos y herramientas de repostería.

•             Sexo: Indistinto.

•             Edad: A partir de 23 años en adelante

•             Horarios rotativos, incluyendo fines de semana.

Cualidades y Fortalezas:

•             Creatividad, atención al detalle, buena comunicación, trabajo en equipo

•             Persona bien organizada y orientada al detalle.

•             Orientado al compromiso y la responsabilidad.

•             Organización.